Gemeinsam mit Expert:innen aus verschiedenen Bereichen sprechen wir über Probleme und Herausforderungen im Feld der Krankenhausverpflegung und diskutieren gleichzeitig mögliche Lösungsansätze. Neben Hintergrundvorträgen erwarten Sie unterschiedliche Best Practice Beispiele sowie eine Podiumsdiskussion zur Fragestellung “Wie kann eine flächendeckende Ernährungsumstellung in deutschen Krankenhäusern gelingen?”.
Das Programm:
- Teil 1: Hintergrundvorträge
- Ernährungsassoziierte Erkrankungen in der Klinik: Prof. Dr. med. Johann Ockenga
- Krankenhausverpflegung und planetare Gesundheit: Dr. med. Lisa Pörtner
- Herausforderungen in der Klinikküche: Lutz Fohgrub
- Teil 2: Best Practice Beispiele
- Gemeinschaftskrankenhaus Havelhöhe, Heike Breidenich
- Uniklinikum Essen, Dr. med. Kristin Hüninghaus
- Johannesstift Diakonie, Janina Briese
- Teil 3: Podiumsdiskussion zur Fragestellung “Wie kann eine flächendeckende Ernährungsumstellung in deutschen Krankenhäusern gelingen?
- Heike Breidenich
- Dr. med. Lisa Pörtner
- Prof. Dr. med. Johann Ockenga
- Prof. Dr. med. Henriette Neumeyer
Moderation: Martin Rücker & Dr. Marischa Fast
» Weitere Informationen zur digitalen Veranstaltung finden Sie auf der PHA Website.
Nach der Anmeldung erhalten Sie die notwendigen Informationen zur Einwahl und digitalen Teilnahme an der Veranstaltung.
Über Ihre Teilnahme freuen wir uns sehr.